Ticaret Bakanlığı, 23 Eylül 2025 tarihli taklit ve tağşiş listesiyle kamuoyunda adeta bomba etkisi yarattı. Geleneksel tatlılardan süt ürünlerine, etten bala kadar pek çok alanda yapılan denetimlerde, tüketiciyi aldatmaya yönelik ciddi usulsüzlükler belirlendi. Listenin en çok ses getiren kısmı ise, “Türkiye’nin en güvenilir tatlıları” olarak bilinen ünlü baklavacıların ürünlerindeki skandal oldu.
Ünlü Baklavacıların İtibarını Sarsan Tespit
Bakanlığın açıkladığı listede, Hacıoğlu Baklava’nın “Fıstıklı Special Baklava”sında ve Gaziantepli Meşhur Baklavacı Muhsin Usta – Abdullah Çopur’a ait “Fıstıklı Sarı Burma” ürününde gıda boyası kullanıldığı ortaya çıktı. Geleneksel Türk tatlısında katkı maddesi yerine doğal malzeme beklentisi olan tüketiciler, bu bulgular karşısında büyük hayal kırıklığı yaşadı. Sosyal medyada konuyla ilgili tepkiler çığ gibi büyürken, uzmanlar “gıda güvenliği konusunda daha sıkı denetim şart” uyarısında bulundu.
Çaydan Süte, Et Ürünlerinden Peynire
Baklavayla sınırlı kalmayan hileler, günlük tüketilen birçok temel gıdaya da sıçradı. Rize’de üretilen Özen Çay Gold Rize Çayı’nda gıda boyası tespit edildi. Konya’daki bazı üreticilere ait peynir, yoğurt ve tereyağında ise bitkisel yağ ve nişasta kullanıldığı, yağ oranının düşürüldüğü belirlendi. Özellikle Yekta Süt Ürünleri ve Gümüş Süt markalarının eritme peynirlerinde ciddi usulsüzlükler ortaya çıktı.
Et, Bal ve Zeytinyağı Sektöründe De Hile
Et ürünlerinde de tablo pek farklı değildi. Bayazıt Et’in sucuklarında mekanik ayrılmış kanatlı eti kullanıldığı, bazı köfte ve kıymalarda ise sakatat karışımı yapıldığı saptandı. Balda Merbal, Canpetek ve Saf Natural Bal markaları hileli üretimle gündeme gelirken, baharatlarda kırmızı biberin içine domates, kekiklere yabancı madde karıştırıldığı belirlendi. Zeytinyağında ise İzmir, Aydın ve Balıkesir’de üretilen birçok markanın “natürel sızma” diye satışa sunduğu ürünlerin aslında tohum yağı ile karıştırıldığı ortaya çıktı.
Tüketiciye Çağrı
Ticaret Bakanlığı yetkilileri, tüketicilerin bilinçli hareket etmesini, ürünleri satın alırken etiket ve marka güvenilirliğine dikkat etmelerini istedi. Denetimlerin sıklaştırılacağı belirtilirken, uzmanlar da “en güvenilir yolun üretici ve marka şeffaflığı” olduğunu vurguladı.
